Landwirtschaftliche Kulturen

 Hier kommt das nächste leckere Essen, was mit Kartoffeln hergestellt wird.

Simple Kartoffelsuppe (schön wärmend)

Die Zutatenliste:

800 g - 1 kg Kartoffeln

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

Mettwürsten, Carbanossi, oder durchwachsener Speck, alternativ für Vegetarier geräucherter Tofu

1 Liter Gemüsebrühe

Zunächst die Kartoffeln schälen 😉 und anschließend gewürfelt in einen Topf geben.

Den Herd auf 3/4 Hitze anstellen und dann Gemüsebrühe angießen. Das Ganze dann ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.

In der Zeit in einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Knoblauchzehen, Zwiebel in Würfeln anschwitzen lassen. Jetzt das was Ihr noch dazu geben wollt, mit anbraten. In meinem Fall sind es Mettwürstchen gewesen.

Wenn die Kartoffeln gar sind und Ihr eine sämige-samtige Suppe haben wollt, bitte 2-3 Kellen herausnehmen (ich hab die mal kurz mit in die Pfanne geschüttet, da aber dann die Temperatur abstellen) und den Rest der Suppe pürieren. Jetzt den kpl. Pfanneninhalt wieder zurück in den Topf schütten.

Die Suppe kann man dann prima mit Parmesankäse aufpeppen, dann noch lecker Brot dazu und

G E N I E S S E N !!!!!!!!!!!!!!!

Wenige Zutaten, einfach herzustellen, günstig und macht satt und warm ! Wenn noch was übrig bleibt, wieder aufgewärmt schmeckt die auch Klasse !!!👍