Geschenkidee, ganz einfach

Letztes Wochenende hab ich eine ganz liebe und total kreative Freundin besucht. Wir hatten einen tollen Austausch, was man so alles selber machen kann. Ihr könnt Euch gerne mal bei Ihr umschauen, Sie nennt sich "Tillys Kräuterleben" und ist, wie ich Kräuterpädagogin. Allerdings lebt Sie es deutlich stärker, als ich.

Ich hab mir da was abgeschaut....., entweder zum selber verknuspern, oder auch eine tolle Geschenkidee !

gedörrte Äpfel mit einem Hauch Zimt

Äpfel, möglichst Bio, dann könnt Ihr die Schale mitverwerten

Aufschnittmaschine, Reibe für Scheiben

Dörrapparat, Backofen

Zunächst die Äpfel waschen, dann hab ich die auf der Aufschnittmaschine - hauchzart - geschnitten. Ihr seht, das mir die Scheiben teilweise "zerrissen" sind. Evtl. geht es auch etwas dicker zu schneiden. Dann dauert das mit dem trocknen eben etwas länger. Die Äpfel auf einem Blech, oder im Dörrapparat nebeneinander legen. Bitte nicht überlappen lassen. Nun könnt Ihr, je nach Geschmack etwas Zimt darüber streuen. Wer das nicht mag, eben nicht.

Nun kommt das Ganze in den Dörrautomaten und wird für ca. 12 Std. bei 30-35 Grad gedörrt. Alternativ schaltet Ihr den Backofen an, 50 Grad Ober/Unterhitze und lasst die Äpfel auf dem Backblech für etwa 4 Stunden trocknen. Dabei entweder einen Holzkochlöffel zwischen Ofentür und Ofen klemmen, oder ab und an die Ofentür öffnen, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.

Ich gebe zu, ich dörre immer, darum müsst Ihr bitte beim Ofen trocknen, mal ein Auge mehr darauf haben.

Wenn alles schön getrocknet ist und beim probieren im Mund "knistert", ist es richtig 😊

Die Äpfel, luftdicht, verpacken. Dann verschenken, oder bei einem schönen Film selber snacken.

Ihr glaubt nicht, was das für ein Aroma ist...., die volle Süße und der herrliche Sommergeschmack, konzentrieren sich in jedem Stück !

Übrigens, ich fand es nicht schlimm, wenn die Scheiben brechen. Im Gegenteil, mir hat diese "rustikale" Form noch viel besser gefallen.

Viel Spaß beim herstellen !!!