Nicht nur zur Weihnachtszeit kann man, mit Liebe zubereitete Dinge, verschenken. Ich sprach ja schon darüber, mal auch meinen lieben Menschen im Umfeld, eine Aufmerksamkeit zukommen zu lassen.
Da ich nicht die Plätzchenbäckerin bin, gehe ich eher in die herzhafte Snack Richtung. Daraus wurde dann das hier:
Grissini, mit zweierlei Buttervariation
Man sieht, das ich das nicht jeden Tag backe, aber es von Herzen kommt !💖
Die Zutaten für Grissini:
Die Zutaten alle nach und nach in eine Schüssel geben und verkneten, oder mit der Küchenmaschine arbeiten. Es entsteht ein elastischer, kaum klebender Teig. Diesen in einer abgedeckten Schüssel, etwa eine Stunde ruhen lassen (unter der Decke, auf dem Sofa 😉).
Nach dem Ruhen, den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze aufheizen. Während das geschieht, zwei Bleche mit Backpapier belegen (zumindest brauchte ich zwei). Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Länge könnt Ihr selber bestimmen. Ihr seht auf dem Foto, ich habe auch wieder meine Stäbchenform im Einsatz gehabt. Den Rest habe ich einfach so mit der Hand gearbeitet. Die Teilstangen drehen und auf ein Backblech legen. Nun für ca. 15 - 18 Minuten in den Backofen. Bitte öfters mal nachsehen, damit die nicht zu braun werden. Ich sag Euch, das geht ganz flott !
Die Grissini in der Form, habe ich noch mit Sesam, Salz und Pizzagewürz bestreut. Die auf dem Blech bleiben "Natur".
Nun zur Butter - leider habe ich vor lauter Eifer, von der Herstellung keine Bilder gemacht 😖. Ich denke, ich kann Euch das aber so ganz gut vermitteln.
Gewürzbutter, Zutaten:
200 g weiche Butter
1. Variante - 10 getrocknete Tomaten, ohne Öl, Chiligewürz, etwas Salz
2. Variante - 2 Knoblauchzehen, Salz
In einer Schüssel 100 g weiche Butter mit einer Gabel schön verrühren. Die Tomaten so klein wie möglich schneiden und mit Chili und Salz zur Butter geben. Kräftig verrühren, fertig !
Die anderen 100 g weiche Butter in einer anderen Schüssel schön verrühren. Dann die Knoblauchzehen dazu pressen und salzen. Auch hier wieder kräftig verrühren, fertig !
Solltet Ihr eine Küchenmaschine haben, das erleichtert die Arbeit 👍. Ihr könnt natürlich auch andere Würzvarianten herstellen. Da ist Eurer Phantasie mal wieder keine Grenze gesetzt. Genau wie das Einpacken zum verschenken......
Viel Spaß, beim Leute erfreuen !!!!
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