Was koche ich Heute ??

Und die übliche Frage lautet: 

WAS KOCHE ICH HEUTE ???

Die Antwort ? Das was der Kühlschrank und der Vorrat so her geben.

Also los, hier ist die Spezial-Lasagne von Susi 👍👍👍

Man nehme, Beispielszutaten:

je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote (gewürfelt)

1-2 Knoblauchzehen (gewürfelt, oder gepresst)

5-10 Cocktailtomaten 

1 Hand schwarze Oliven

1 passierte Tomaten (500 g)

Hackfleisch (vorgegart, aus dem Vorrat)

etwas Zucker

etwas Balsamicocreme

ca. 400 g geriebener Käse (bei mir wurde es eine Mischung aus Bergkäse, Parmesan und Schafskäse)

Lansagneplatten (Fertigprodukt, die frischen dauerten mir jetzt zu lange)

Knoblauch und Paprika würfeln, in einer Pfanne mit Öl anbraten. Tomaten und Oliven dazu und gemeinsam braten lassen. Etwas passierte Tomaten angießen. Wieder schön verkochen lassen. Das Gemüse sollte schön weich werden. Ich habe dann aus meinem Vorrat vorgegartes Hackfleisch, mit Sauce dazu gegeben. Man kann es auch bei dem Paprikagemüse lassen, dann ist das Essen vegetarisch. Ich gebe in die Tomatensauce immer noch einen Würfel Zucker und einen guten Klecks Balsamicocreme (Tip von einem guten Italiener). So wird der Geschmack "runder".

Das Alles zusammen jetzt schön einkochen lassen, bis die Sauce dicklicher wird. Dadurch wird der Geschmack noch schön intensiv. Nach eigenem Geschmack würzen. Jetzt einfach auf kleiner Hitze vor sich hinziehen lassen und sich ggf. um den Käse kümmern. Ich habe verschiedene Sorten genommen, also alles Reste.

Und nun geht das Schichten los. Vorher bitte den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze aufheizen !

Ihr seht, erst etwas Sauce, dann Lasagneplatten, dann Käse, usw. bis ALLES aufgebraucht ist.

Nun das gute Stück ab in den Ofen. So zwischen 20 - 30 Minuten, je nach Ofen. Wenn alles schön blubbert und der Käse goldbraun ist, sollte es fertig sein. Bei mir waren es, aufgrund der großen Form auch nur 2 Lagen, da ging es schneller und war in 20 Minuten fertig.

Ja und weil das mal wieder so lecker war, hab ich glatt vergessen ein Bild zu machen, als wir die tolle Lasagne aus dem Ofen geholt haben 😩

Hier der Beweis - Nachher...

Alles verputzt ! 😀😀😀