Typisch italienisch

Welche Freude ! Wir haben gestern einen neuen Laden in unserer Nähe entdeckt. Ein kleines Geschäft, mit erlesen, italienischen Lebensmitteln und Geschenkartikeln. Sowas lieben wir !

Guter Wein, guter Grappa, oh ach ja, natürlich auch gutes Essen 😄, denn es wurde ein italienischer Abend.

Gorgonzola-Sauce con Salsiccia

200 g Gorgonzolakäse

1 Päckchen Sahne

4 Salsiccia-Würstchen

Pfeffer, Chili nach Geschmack

400 g Spagetti, optional hausgemachte Spagetti

Deftig, sättigendes italienisches Essen. Bei dem Wetter, genau das Richtige. 

Und so kommt Ihr in den Genuss:

Den Gorgonzolakäse in Stückchen brechen und mit etwas Öl in einem Topf auf dem Herd schmelzen lassen. Nach und nach die Sahne angießen. Es muss nicht das kpl. Päckchen sein 😜. Während der Käse schmilzt, eine kleine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Salsiccia Würstchen braten, das diese gut Farbe annehmen. Diese Würstchen sind typisch italienisch. Sie bestehen meistens aus Schweinefleisch und werden mit Fenchel gewürzt. Das müsst Ihr wirklich mal probieren ! Aber bitte, holt die wirklich beim Metzger, wenn es die dort gibt, oder im italienischen Laden. Diese Würstchen sind kein Vergleich mit denen, die man so abgepackt im SB Markt bekommt.

Dazu könnt Ihr prima Nudeln essen. Bei uns gab es - natürlich - wieder mal Spagetti. Einfach, weil wir die soooooo lieben. Es gehen aber auch andere Nudeln. Alternativ könnt Ihr sogar Reis nehmen, finde ich persönlich nicht so lecker.

Die Würstchen werden dann kleingeschnitten und unter die Nudeln mit der Gorgonzolasauce vermengt.

HERRLICH !!!

Danach seit Ihr so pappsatt, da braucht Ihr einen feinen Grappa, oder auch zwei, oder....😀