Abendbrot Ideen, kalt

Heute, erster Arbeitstag - ruhig angehen lassen - und was koch ich da ? Tja, dann war ich endlich fertig mit meiner Arbeit und ups, der Hund will ja auch noch raus 😁

Da "frische Luft" gut tut und auch nach einem langen Tag "Homeoffice" mal das Hirn durchgelüftet werden sollte, gehe ich erstmal ne Runde mit Bella. Nach einer guten Stunde sind wir durchgelüftet und freuen uns auf`s Essen. Tja, was für ein Essen ? Hat keiner gekocht Heute 😖

Aber ich wäre ja nicht die Susi, wenn ich nicht eine flotte Idee hätte ! Heute gibt es ein feines Abendbrot und die Küche bleibt kalt.

Ich weiß, viele von Euch machen das regelmäßig, ja. Wir kochen in der Regel am Abend. Und ich finde, Abendbrot ist nicht gleich Abendbrot. 

Ich mag es, wenn einem im Vorfeld schon das Wasser im Mund zusammenläuft. Man sollte sich auf das Essen freuen, nicht nur reinstopfen. Wenn ich das will, gehe ich zu den Fastfoodketten und hau mir die Wampe voll. Nein, Abends soll es gemütlich sein und wir wollen den Abend mit leckerem Essen einläuten und danach gemütlich abschalten.

Ich habe, vor der Arbeit, den Teig für das Kartoffelbrot (gekochte Kartoffeln von gestern) angesetzt. Dieser hat sich total relaxen können, während ich am PC sah. Während unserem Spaziergang dann ab in den Ofen geschoben und - fertig !

Sieht das nicht wieder toll aus ? Ich musste meinen Schatzi richtig aus der Küche schmeißen, sonst hätte der direkt in das Brot gebissen 😀

So dann ging es an den Belag. Was ist noch im Kühlschrank ? Was noch im Vorrat ?

Und das Ergebnis sieht so aus:

Ihr seht, kleine Käseplatte, etwas Zwiebel, dann aus dem Vorrat flotte Tomate/Mozarella, lecker Gewürzgurken und (die mag Klaus extrem) Muscheln aus der Dose.

Die ganzen Zutaten schön angerichtet und schon läuft das Wasser im Mund zusammen.

Einfach mal ein faules, aber echt leckeres Abendessen !