Kartoffelgratin, Susi-Art

Auch Beilagen können zur Hauptsache werden 😉.

Heute konnte ich mich nicht entscheiden, Kartoffeln, oder Kartoffeln ? Kurzerhand entschied ich mich für 2 verschiedene Versionen. Da Sonntag ist und ich irgendwie noch von früher geprägt bin, gab es heute eine gutes Stück Fleisch. Entrecote, vom Irischen Rind ! Ein Lieblingsstück von meinem Schatz 😍

Dazu gab es dann...

Das Rezept für die leckeren Schwedenkartoffeln habe ich Euch ja bereits eingestellt. Heute kommt neu, ein Kartoffelgratin nach Susi-Art dazu. Das schöne ist, beides braucht genauso lange im Ofen. Und beides schmeckt hervorragend 👍

Für eine kleine Portion:

2 große Kartoffeln

getrocknete Tomaten, ohne Öl

etwas Sahne und Brühe

Pfeffer, Salz, Chiliflocken

Und los geht`s....

Die Kartoffeln schälen, dann in ganz dünne Scheiben schneiden. In einer Auflaufform erst den Boden etwas ölen, dann eine Lage Kartoffeln einlegen. Darauf dann die getrockneten Tomaten in Stücken legen. Mit Chili würzen, nach Geschmack. Dann weiter schichten. Kartoffeln, Tomaten, Kartoffeln.

Jetzt wird noch ein Sahne/Brühegemisch hergestellt.  Das heißt, ein Päckchen Sahne und nochmal einen guten Schuss Wasser, im Messbecher verrühren. Dann etwas Brühpulver dazugeben und über das Gratin verteilen.

Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze aufheizen lassen. Dann die Auflaufform auf mittlerer Schiene einschieben und 40 Minuten garen lassen.

Wer mag, kann auch noch vor dem garen etwas Parmesankäse über die Kartoffeln reiben. Und so konnten wir von beiden Beilagen schlemmen.

Mit einem guten Stück Fleisch, phantastisch ! 😋 

Fisch passt aber auch hervorragend 👌

Lecker, lecker, lecker 😜