Nudeln gehen immer, ob hausgemacht, oder aus der Tüte. Sie wärmen, sättigen und Nudeln machen glücklich 😍😍😍
Spagetti ai Funghi
400 g Champignons (braune sehen schöner aus)
100 g durchwachsener Speck
1 Knoblauchzehe
100 g Frischkäse
200 g Sahne
etwas Chili
400 g Spagetti
Die Pilze mit einem feuchten Tuch, oder einem Pinsel säubern. Die Stiele kürzen, dann die Pilze vierteln. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Speck anbraten. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Wenn der Speck anfängt zu brutzeln, gebt den Knoblauch und die Champignons mit in die Pfanne. Alles gemeinsam schön braten lassen. Deckel auf die Pfanne und alles bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten brutzeln.
Jetzt setzt das Nudelwasser auf. Während das Wasser anfängt zu kochen schon salzen. Wenn die Nudeln aus der Tüte sind, habt Ihr für die Sauce Zeit, bis die Spagetti gar sind. Ihr nehmt den Deckel von der Pfanne, gebt den Frischkäse zu den Champignons und verrührt diesen. Wenn alles schön sämig ist, die Sahne dazu schütten. Jetzt kann mit Chili gewürzt werden.
Sind die Nudeln fertig, auf Teller verteilen und die Sauce darüber geben. Wenn man mag, kann man zusätzlich etwas Parmesan darüber reiben.
Ja, gibt's bei uns auch hin und wieder. So lecker!!!
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