Bilderrätsel ;-))

Heute mach ich ein Essen für "Übermorgen" 😄😄😄 

Und dazu kommt ein Bilderrätsel für Euch 👍. Was wird das ?

Na, ist der Groschen schon gefallen ? Ok, hier noch ein Hinweis...

Ja ! Jetzt aber, ist der Groschen durch 😜

Ich mache eingelegten Matjes (Hering) nach "Hausfrauen-Art". 

Man kann Heringe nehmen, oder so wie bei mir, Matjesfilets. Es kommt darauf an, was man zu kaufen bekommt.

Früher habe ich total gerne die fertigen Schalen gekauft. Seit ich diesen tollen Fisch-Topf habe, lege ich nur noch selber ein. Und, natürlich schmeckt das viel, viel besser !

Man nehme:

1 Packung Matjesfilet - Natur (ca. 5-6 Filets)

2 Päckchen Sahne (kann H-Sahne sein)

300-400 g Joghurt (Skyr)

2 Zwiebeln 

2-3 Äpfel (je nach Größe)

3-4 EL weißer Essig

Die Äpfel schälen, vierteln und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Matjes etwas abwaschen (meistens ist der sehr salzig).

Nun ein Päckchen Sahne in eine große Schüssel gießen. 2-3 EL Joghurt dazu geben und einen EL Essig.

Schön zu einer Sauce verrühren.

In die Sauce kommen jetzt etwa die Hälfte der Apfelstücke und der Zwiebeln. Alles gut verrühren. Nun kommen die Fischfilet in diese Sauce. Etwas pfeffern und dann nochmal Sahne, Joghurt, Essig, Äpfel und Zwiebeln darüber geben. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Natürlich könnt Ihr, je nach Haushaltsgröße und Appetit gerne noch eine Packung Matjes mit verarbeiten. Bei mir ist der Topf bis zum Rand gefüllt. Wir lieben dieses Essen.

Das herrliche Essen kommt jetzt in den Kühlschrank und darf gerne 1-2-3 Tage durchziehen.

Durch die Säure von Joghurt und Essig hält sich das Ganze auch. 

Dazu empfehle ich gerne Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, oder (Klaus Tipp) Bratkartoffeln.

Ratz, fatz hergestellt. Das Schlimmste ist die Wartezeit, das wir davon endlich essen können 😊