Kürbissuppe - nicht nur zum Valentinstag

Das ist eine Kürbissuppe...

...nicht irgendeine Kürbissuppe, nein ! 

Diese Suppe ist aphrodisierend 😍😍😍, genau das Richtige zum kommenden Valentinstag !

Von der Textur ist diese nicht sämig, eher flüssiger, so wie eine leichte Vorsuppe sein soll. Man soll durch dieses Süppchen, Lust auf mehr bekommen. Die Aromen sollen den Gaumen kitzeln und den Magensaft anregen. Nicht nur den Magensaft 😘

Man nehme:
1 kleiner Kürbis (Hokkaido)
1 kleine Zwiebel
1 mittlere Kartoffel
1 mittlerer Apfel
Gemüsebrühe
Chiliflocken
Ingwer
Sahne

Zunächst wird der Kürbis zerteilt und das Innenleben ausgescharbt. Ich nehme gerne Hokkaido, da ich die Schale dran lassen kann. Ihr solltet ca. 500 g. Kürbis zum verkochen haben. Wenn der Kürbis gesäubert ist, den mit der geschälten Zwiebel und der geschälten Kartoffel in einem Mixer grob zerkleinern.

Nun ca. 0,5 L Gemüsebrühe angießen und das Alles rund 20 Minuten sanft köcheln lassen.

In der Zeit, bitte den Apfel waschen, ggf. schälen, vierteln und entkernen. Schneidet diesen in kleine Würfel. Dann, ab in die Suppe damit. Alles nochmals 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab gut zerkleinert, das keine Stückchen mehr da sind. Um sicher zu sein, gebt die Suppe nochmals durch ein Sieb. Es sollten keine Stücke/Stückchen mehr vorhanden sein.
Nun kümmert Euch um die Konsistenz. Diese sollte nicht breiig, oder cremig sein, sondern eher in die Brühenrichtung gehen, also schön flüssig. Ihr könnt noch etwas heißes Wasser angießen. Die Sahne kommt ebenfalls jetzt zu der Suppe. Soviel, wie Ihr mögt, max. ein Päckchen.
Nun kommt der spannende Teil: würzt gut mit Chiliflocken und gemahlenen Ingwer. 
Die Suppe soll feurig, fruchtig schmecken, dabei darf der Kürbisgeschmack aber nicht verloren gehen !

Diese Suppe, als Vorsuppe zu einem leckeren Menü reichen. Ein paar Scheiben selbstgebackenes Brot dazu, fertig. 

Der Ingwer sorgt für Wärme, die Chiliflocken für wallendes Blut. 

Beides wirkt sehr anregend auf Körper, Geist und Seele 😃😜

Ich spreche aus Erfahrung 👍👍👍