Folienkartoffeln

Eine tolle Beilage sind Kartoffeln. Unbestritten und egal welche Form.

Wer gerne mit Holzkohle grillt, kann die Folienkartoffeln auch gerne in die Glut legen. Wir sind mittlerweile Gasgriller und da ist nix mit Glut.
Also den Backofen anwerfen und auch so tolle Kartoffeln produzieren.

Ich habe den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze aufgeheizt. Und während der seine Temperatur reguliert, können die Kartoffeln vorbereitet werden.

Ihr benötigt natürlich - Kartoffeln 😈, bitte nicht so kleine. Es gibt im Handel auch extra Backofenkartoffeln, aber das muss nicht sein. Die herkömmlichen, etwas größeren tun es auch.

Ich habe in unserem Fall, 2 Kartoffeln pro Person gerechnet (die waren nicht so groß).

Alufolie wird auch benötigt und je einen kleinen Schluck Öl.

Zunächst wascht die Kartoffeln gründlich ab. Dann nehmt ein Stück Alufolie, gebt mittig einen kleinen Schluck Öl drauf und rollt die Kartoffel im Öl. Dann die Kartoffel kpl. in die Folie einwickeln und zwar schön fest.

So verfahrt Ihr mit jeder Kartoffel und legt die fertig eingepackten Köstlichkeiten dann auf ein Backblech.

Ist der Ofen heiß, das Blech auf mittlerer Schien für ca. 60- 80 Minuten (auch hier kommt es auf die Größe der Kartoffeln an) backen lassen.

Wir hatten so viel leckere "Vorspeise", da hab ich nach der Zeit den Ofen auf 100 Grad runtergestellt und die Kartoffeln noch eine 1/2 Stunde länger drin gelassen. Waren super im Geschmack.

Dazu gab es einen leckeren weißen Dip und Sparerips.

Wir lieben grillen !