Gemüse ? Beilage ? Wie Ihr wollt....

Die Grillsaison 2021 ist heute offiziell, mit einer tollen Hotbox (bei Interesse mal googeln, Beeftec Grillgeräte) eröffnet worden.
Es gab leckere Schwenker. Aber was ist ein gutes Stück Fleisch, oder Fisch schon ohne eine tolle 
Beilage ? Nur Fleisch, bzw. Fisch 😖

Hier eine flotte, leckere Idee und vor allem mal wieder ganz schnell. Da habt Ihr mehr Zeit die Sonne im Garten zu genießen 🌞

Die leckere Gemüsepfanne besteht aus:

500 g grüner Spargel

1 Zwiebel

1-2 rote Paprika

3 Frühlingszwiebeln

Ihr schneidet das untere drittel des Spargels ab und weg damit. Dann werden die Stangen in gleiche Stücke geteilt. Das gute an grünem Spargel ist, der brauch nicht geschält werden und der schmeckt gebraten einfach genial. Geht auch ratz fatz.

Die Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Frühlingszwiebeln in feine Scheiben, bzw. Ringe schneiden.

Ja, etwas schnippeln muss sein 😜

Jetzt nehmt ein leckeres Olivenöl und erhitze einen guten Schuss in der Pfanne. Dann gebt das Gemüse dazu und lasst es bei mittlerer Hitze und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten auf dem Herd garen. Wenn die Zeit um ist, den Deckel von der Pfanne nehmen und die Herdplatte auf höchste Stufe stellen. Während das überschüssige Wasser verdampft könnt Ihr das Gemüse nach Wahl würzen.

Fertig !

Leckerer Schwenker dazu und der Abend ist wie Urlaub.

Sieht das nicht gut aus ?

Ja, so hat es auch geschmeckt 😜