Mediterrane Tarte, vegetarisch

 

Klein, fein, MEIN !😆
Was ist das ? Ein leckeres Gericht, mit nur 4 Zutaten und ca. in 30 Minuten fertig.

Ich nenne dieses Gericht "Blätterteigtarte mediterran"

1 Packung gekühlten Blätterteig (Fertigprodukt)

ca. 150 g Frischkäse (mit oder ohne Kräuter)

4-5 feste Tomaten (je nach Größe)

1 Päckchen Fetakäse (alternativ anderen Käse zum überbacken)

Pfeffer, Salz, Chiliflocken

Und los...

Entweder eine Tarteform, eine Springform (26 cm), oder in meinem Fall 2x Springform 20 cm, mit dem Blätterteig auskleiden.

Den Backofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze aufheizen lassen.

Die Tomaten waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Den Boden des Blätterteigs mit 1-2 EL Frischkäse bestreichen. Gerne etwas Pfeffer und/oder Chiliflocken darüber verteilen. Nun die Tomatenscheiben fächerförmig darauf legen.

Den Fettkäse (oder anderen Käse) zerbröseln und ebenfalls darüber verteilen.

Vielleicht sollte ich das Gericht in "Schichttarte" umtaufen ?😉😀

Es sieht auch schon so schön aus, mit den kräftigem Rot der Tomaten.

Jetzt gebt die kleinen, hübschen Dinger auf die mittlerer Schiene, in den Ofen und lasst diese ca. 20-25 Minuten backen. 

Schaut einfach die letzten Minuten mal nach, wie die Teile aussehen. Der Teig sollte schön gebräunt sein, Der Käse verlaufen, bzw. auch gebräunt sein.
Und natürlich darf auch hier die Nase nicht zu kurz kommen. Es duftet ganz wunderbar 😋

Wer mag, reicht dazu noch einen gemischten Salat und ein feines Glas Rotwein. 
So ist das Abendessen perfekt.

PS: noch was vergessen - ich habe noch beim Anrichten etwas Petersilie darüber gestreut. Das Auge ißt ja mit und mir gefiel es so gut. Gerne könnt Ihr das weglassen, oder durch Schnittlauch, oder Basilikum ersetzen. Gerade ist auch Bärlauchzeit, der schmeckt auch gut dazu.