Lieblingsdips

Bei schönem Wetter wird geschwenkt, gegrillt, gepicknickt. Also lauter Aktivitäten im Freien, ob im eigenen Garten, auf dem Balkon, oder auf der freien Wiese. Das ist auch gut so. Wir brauchen viel Sonnenlicht, damit sich genug Vitamin D in unserem Körper bilden kann. So bekommen wir auch kein Stimmungstief.
Wie das so bei uns ist, gehört auch was leckeres zu essen dazu.
Heute verrate ich Euch meine Lieblingsdips. Total verschieden, schnell gemacht und passend zu Fleisch, Fisch, Brot und Kartoffeln, also zu Allem 😀. 

Gut verschlossen in einem Glas oder einer Dose, immer ein willkommenes Mitbringsel, zu einer Party.

Mal ehrlich, sehen die nicht schon so einfach toll aus ? Auch hier spielen die Farben wieder eine große Rolle. Bunt macht einfach gute Laune 😍😍😍

Ich fang mit dem Dip Rechts an. Mein Fast-Food-Dip, der ist so schnell fertig und schön scharf.

Hier die Hauptzutaten:

Ihr benötigt eine Küchenmaschine, oder Pürierstab. Noch etwas Salz und das war es schon !

Ich kaufe gerne die fertigen feurigen Kirschpaprika, gefüllt mit Frischkäse. Die kpl. Packung wird in der Küchenmaschine zerkleinert. Dann gebt Ihr ca. 150 g Frischkäse (Vollfettstufe) dazu. Wer es nicht so kalorienträchtig mag, kann auch Quark nehmen. Aber lasst Euch gesagt sein, Fett ist ein Geschmacksträger. Wenn Ihr also ab- und an mal diesen Dip nascht, dürfte es nicht so ins Gewicht fallen 😉

Den Frischkäse unter die zerkleinerten Kirschpaprika rühren und mit Salz abschmecken, fertig !

Kommen wir zum mittleren Dip.

Nun wird es dunkel und lecker 😋, aus diesen Zutaten wird eine feine Oliventapenade.

Auch hier geht es wieder so schnell und es ist so lecker, da braucht Ihr nix mehr kaufen!

Man benötigt Oliven (nach Eurem Geschmack), wir bevorzugen schwarze Oliven, trocken. Knoblauchzehen nach Geschmack (ich nehme meistens 3 größere Zehen, da wir Knoblauch lieben). Gutes Olivenöl und gerne noch etwas Salz und Chili zum würzen.

Die Oliven (für das Glas hatte ich insgesamt 260g Oliven) mit dem Knoblauch, etwas Salz und Chili, in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Konsistenz sollte wie Brei sein.

Jetzt am besten von Hand Olivenöl angießen und unterrühren. Die Tapenade darf nicht zu flüssig werden, aber gut streichfähig.

Das war es auch hier schon ! Keep it simple 👍

Jetzt ist Dip Nr. 3 (links) dran. Das ist ein Datteldip. Da hab ich leider kein Bild von den Zutaten gemacht. 

Hier meine Zutaten:

2 Knoblauchzehen

120 g Datteln, ohne Steine

150 g Quark oder Skyr

300 g Frischkäse (gerne Vollfettstufe)

1/2 TL Salz

etwas Pfeffer

etwas mildes Paprikapulver

1 gehäufter TL Currypulver

Zunächst den Knoblauch mit den Datteln in der Küchenmaschine schön zerkleinern. Dann rührt den Quark unter, danach den Frischkäse mit den Gewürzen dazu geben.

Alles gut miteinander verrühren, abschmecken und anschließend genießen.

Das sind sie, meine Lieblinge. Einfach in der Herstellung, günstig und mega lecker ! Was auch noch gut daran ist, die halten sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage. 

Habt viel Spaß und holt Euch keinen Sonnenbrand 😆