frischer Spinat

Heute mal was total einfaches...., Spinat selbstgekocht !
Hä ? Wie Spinat selber kochen ? Es gibt doch Spinat in der TK und dann noch mit Blubb. Ja, hab ich auch immer genommen. Ist ja auch so schön einfach. In den Topf, erwärmen und fertig.

Hier zeig ich Euch aber gerne mal, wie man frischen Spinat ganz schnell selber gart. Probiert es und Ihr werdet sehen, es schmeckt super lecker und geht genauso schnell, als wenn Ihr TK Ware aufwärmt.

Man nehme:

300 g Babyspinat (der ist schön zart)

1/2 Zwiebel

1 EL Öl

etwa 1/8 l Gemüsebrühe

2-3 EL Sahne

Zunächst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Spinat in einem Sieb mit kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen.

Öl in einem Topf erwärmen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.

Jetzt den Spinat (ruhig tropfnass) mit in den Topf geben (siehe erstes Bild). Man hat das Gefühl, der Spinat passt da überhaupt nicht rein. Aber wie Ihr gleich seht, der Spinat zerfällt ganz schnell.

Den Spinat vorsichtig in den Topf rühren. Dann die Brühe angießen.

Zum guten Schluß einfach noch die Sahne dazu gießen, mit Pfeffer und Salz würzen und ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe garen lassen.

Aus soviel, wird so wenig !

Das war es auch schon ! Die ganzen Schritte gehen sehr schnell und ich wette mit Euch, der TK Spinat ist noch nicht richtig aufgetaut und gewärmt 😉