Leckeres auf`s Brot

So schönes Wetter ! Geniessen !!! Die letzen schönen Tage des Spätsommers sollten wir Alle ausnutzen.

🌞🌞🌞
Wir, heißt Klaus und ich, grillen ! Und was gehört dazu ? Natürlich, lauter leckere, feine Sachen.

Hier habe ich nochmal einen leckeren Dip kreiert und eine wunderbare Kräuterbutter hergestellt.

Seht selber...

Links die Butter, rechts der Dip.

Kräuterbutter:

250 g Butter (weich)

1-2 Knoblauchzehen (je nach geschmacklicher Intensität)

je 1 Hand

Rosmarin

Salbei

Schnittlauch

Petersilie

Hier rechnet sich eine Küchenmaschine ! Oder Ihr müsst die Kräuter und den Knoblauch wirklich ganz fein, klein schneiden.

Den Knoblauch, mit den Kräutern in der Küchenmaschine sehr klein häckseln. Dann die Butter, in kleinen Stücken dazu geben und alles gut verrühren.

Wer mag, gibt noch etwas Salz dazu. 

Einfach nur lecker ! Dazu noch das selbstgemachte Peperoni-Brot - unschlagbar !

Ajvar-Dip:

200 g Fetakäse

1 Knoblauchzehe

3-4 EL Ajvar (mild oder scharf, nach Eurem Geschmack)

Die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Nun den Fettkäse dazu bröckeln.

3-4 EL Alvar dazu geben und dann mit einer Gabel alles gut miteinander vermischen. Schon fertig !

Der Dip kann dann gerne mit Brot genossen werden, schmeckt aber auch prima zu gegrilltem Fleisch.