Und was wird das ?

Das ist hier sozusagen Teil 2 des Hacktopfes. Weil, wir hatten kein Brot mehr. Und mal schnell eins ansetzten, war auch nicht mehr drin. Was ist also die Alternative ? Es hätte einer von uns zum Bäcker fahren können. Oder wir verzichten ganz darauf.
NÖ !

Es gibt ja noch die 3. Lösung - selbermachen 😀

Flotte Brötchen - mit Backpulver

Die Zutaten:

350 g Mehl (405)

1 Tütchen Backpulver

200 ml Milch

1 TL Salz

1 TL Zucker

1 Ei (mittel)

50 g neutrales Öl

Bevor Ihr loslegt, stellt Euren Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze und lasst diesen schon mal aufheizen.

Gebt die oben genannten Zutaten in eine Schüssel, oder einer Küchenmaschine und bereitet daraus einen etwas klebrigen Teig. Nun nehmt Ihr, am Besten mit zwei Esslöffeln immer ein gutes Stück vom Teig ab und setzt ein "Häufchen" auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Ich habe mir ein Gefäß mit kaltem Wasser hingestellt. Darin habe ich die Löffel immer wieder eingetaucht, bevor ich mir den Teig abgenommen habe. So klebt das alles nicht so stark.

Es darf ruhig Rustikal aussehen. Wer mag kann dann anschließend noch Sesamkörner, oder Mohn über die Teile streuen.

Ich hatte nur Sesamkörner und hab die Hälfte bestreut.

Nun kommt das Blech für ca. 15 Minuten, mittlerer Einschub  in den Backofen. Wie immer, schaut ab und an mal durchs Fenster, in den Ofen. Die kleinen Teile sollten nicht schwarz werden ! 😌

Wenn die Brötchen schön aufgegangen sind und eine angenehme Bräune haben sind die fertig.

Nun noch etwas auskühlen lassen und schon habt Ihr, wie wir, eine feine Beilage zum Eintopf, o.ä.

Eine gute Alternative, wenn mal kein Brot im Haus ist 👍