Wer mag keine Kartoffeln ? Niemand !
Diesmal ist das hier eine Ideen-Seite. Ich hab da neulich jede Menge Kartoffeln gekauft. Und dann auch einen großen Topf voll gekocht. Ich koche die Kartoffeln gerne mit Schale, dann halten die besser. Mein lieber Klaus meinte schon ich spinne. Aber warum nicht ? Gekochte Kartoffeln halten sich im Kühlschrank einige Tage. Und man kann da so viele Leckereien herstellen.
Diesmal ist das hier eine Ideen-Seite. Ich hab da neulich jede Menge Kartoffeln gekauft. Und dann auch einen großen Topf voll gekocht. Ich koche die Kartoffeln gerne mit Schale, dann halten die besser. Mein lieber Klaus meinte schon ich spinne. Aber warum nicht ? Gekochte Kartoffeln halten sich im Kühlschrank einige Tage. Und man kann da so viele Leckereien herstellen.
Also ran, an die Kartoffel !
Passt zu Fisch, Fleisch, Gegrilltem, oder auch Solo ein tolles Essen.
Meine Rezeptidee, Post vom 07.03.2021
Echt Saarländisch - Plattgeschmelzte
Auch wieder mit Fleisch und Fisch kombinierbar.
Muss sein - Bratkartoffeln
Solo, mit Wurst, oder Fleisch. Geht aber auch gerne mit Fisch, z.B. Matjes
Und zum guten Schluß noch eine nette Idee, für die kommende Grillsaison:
Kartoffeldip
ca. 300 g gekochte und abgekühlte Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Butter (5-10 g)
200 g Saure Sahne (altern. Skyr)
einen guten Schluck Milch
Pfeffer, Salz
Die Kartoffeln schälen und in einer Schüssel zerstampfen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe pressen und beides zu den Kartoffeln geben.
Jetzt nach und nach die restlichen Zutaten ebenfalls unter die Kartoffeln mengen.
Abschmecken, fertig ! Wer ein paar Kräuter hat, kann diese als Deko gerne über die Creme geben.
Man ein anderer Dip. Auf frischem Brot - unschlagbar !
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