Lachsröllchen

Irgendwie Lust auf was, aber bloß keine Arbeit damit haben ? Einen Snack, wenn kurzfristig Besuch kommt ? Oder einfach was zum Fernsehabend ?
Kann auch als Beilage, z.B. zu Bratkartoffeln gereicht werden und, und, und.

Ein flotter Imbiss, für "Zwischendurch", gefüllte Lachsröllchen.

Dazu noch eine feine Sauce und schon ist der Teller fertig.

Die Zutaten:

1 Packung Räucherlachs

Frischkäse (auch gerne mit Kräutern, je nach Geschmack)

Senf

Honig

Entnehmt vorsichtig die einzelnen Scheiben Lachs und breitet diese auf einem Bettchen aus. Nun bestreicht Ihr eine Seite vorsichtig mit Frischkäse. Anschließend rollt Ihr die Scheiben, nicht zu fest, (sonst drückt Ihr den Frischkäse wieder raus) zu einer Rolle zusammen.

Nehmt einen Teller und richtet die Röllchen darauf nett an. Das Auge ißt schließlich mit 😉

In einer sep. Schüssel gebt Ihr den Senf und Honig im Verhältnis 1:2 hinein und verrührt das Ganze kräftig. Geht hier nach Eurem Geschmack vor. Mögt Ihr es scharf, gerne mehr Senf nehmen. Eher süß ? Dann nehmt mehr Honig.

Was auch ganz toll schmeckt, ist Meerrettich. Diesen gerne mit einem Klecks Sahne verrühren, lecker !

Und schon fertig. Diese Kleinigkeit kann auch als nette Vorspeise gereicht werden. Dann kann man das Ganze noch mit etwas Salat aufpeppen. 

Und natürlich kann das Ganze auch sehr gut vorbereitet werden. Dann die Röllchen einfach im Kühlschrank auf den Einsatz warten lassen.

Viel Spaß beim vorbereiten und laßt es Euch schmecken 😋