Backe, backe Brote - Quarkbrot (schnelles Brot)

Ein wirklich leckeres und leichtes Brot ist das. Sieht das nicht toll aus ? Und ganz schnell fertig !

Da ich noch Quark zur Verarbeitung hatte, konnte ich dieses Rezept endlich mal ausprobieren. Ich sage Euch, sensationell !

Was wird benötigt ?

400 g Quark

2 Eier

400 g Mehl (405)

1 Tütchen Backpulver

1 EL Zucker (altern. Honig)

1 TL Salz

Und das war es schon an Zutaten.

Gebt alles in eine große Schüssel und rührt diese Masse gut durch. Vorab heizt Ihr den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze auf.

Füllt den Teig in eine Kastenform um.

Den Teig gut verteilen, das jede Ecke was davon hat. Nun ab damit in den vorgeheizten Ofen 

und ca.40-45 Minuten backen lassen, bitte auf der mittleren Schiene.

Auch hier gilt, schaut ab und an mal in den Ofen. Das Brot wird schon knackig und braun, sollte aber nicht verbrennen 😉.

So sieht es bei mir aus. Ein ganz bisschen aus der Form gekommen 😂, aber ansonsten toll.

Und es schmeckt..., megalecker !!!

So kann ich meinen Quark öfter verarbeiten 👍