Ruck-zuck Dessert mit Mascarpone

Nun mal was Süßes für "Danach" 😉
Ich persönlich bin nicht so der Dessert-Fan. Aber ab und an gehört so ein Dessert einfach dazu. Das muss dann zum Schluss sein. Und da ich die Tage ganz liebe Gäste hatte und ich zu einem Mehrgangmenü eingeladen habe, brauchte ich auch einen tollen Abschluss. 

Also was machen ? Der Blick in den Kühlschrank gab mir dann schon mal die Richtung. Da war in einer Ecke noch ein Päckchen Mascarpone.

Und das habe ich daraus gezaubert:

Die Zutatenliste:

250 g Mascarpone

350 g Skyr (altern. Quark)

100 g Zucker

gefrorenes Obst für die Sauce

400-500 g gefrorene Erdbeeren (hatte ich noch im TK)

Kekse, Schokolade, oder Puffreis mit Schokolade (hatte ich), zur Deko

Mascarpone mit Skyr und Zucker verrühren.

Portionsweise in Gefäße füllen und mit etwas Deko bestreuen.

Nun bis zum Finale in den Kühlschrank stellen.

Das TK Obst kann bereits in einen Topf gegeben werden. Dort kann es langsam auftauen. Wenn Ihr es süß mögt, gebt zu dem Obst noch etwas Zucker (50-100 g).

Dann bringt Ihr die Masse zum kochen und lasst es ca. 5 Minuten köcheln. Die Sauce solltet Ihr kurz vor dem servieren zubereiten. Der Kontrast der kalten Creme, mit der heißen Sauce ist mega.

Die Sauce also einfach über die Creme geben und gerne noch etwas dekorieren.

Ein tolles Dessert, das wirklich was her macht und mega schmeckt.

Total simpel !