Garnelen-Spaghetti

Am Sonntag gab es bei uns mal ein einfaches, aber wirklich "edles" Gericht. Wir hatten die Tage zuvor, ein Angebot wahrgenommen und so richtig schöne, große und vor allem geschälte Garnelen geholt (TK-Ware). Und diese sollten natürlich jetzt auch in einem tollen Gericht zur Geltung kommen.

So gab es diese Garnelen-Spaghetti:

Ein einfaches, beeindruckendes, erfrischendes, leckeres Nudelgericht. Das steckt viel Liebe, wenig Arbeit und jede Menge Geschmack drin 👍

Die Garnelen könnt Ihr auch im Discounter holen, da gibt es die auch in guter TK Qualität.

Die Zutatenliste:

400 g Spaghetti

ca. 16 Garnelen (je nach Größe)

2-3 Knoblauchzehen

Petersilie, Chiliflocken

Mehr braucht Ihr nicht ! Und nun los...

Erhitzt in einer Pfanne Olivenöl (knapp den Boden bedeckend). Gebt dort den Knoblauch rein, in Scheibe, oder gepresst, wie Ihr es mögt. Dann gebt die Chiliflocken dazu. Das Öl soll schön die Aromen aufnehmen. Die Pfanne sollte so auf mittlerer Hitze stehen, bitte nicht zu heiss, sonst verbrennt der Knobi. und dann schmeckt der nur noch bitter.

Während dieser Zeit, könnt Ihr schon das Wasser für die Spaghetti aufsetzten und diese nach Packungsanleitung kochen lassen.

Wenn der Knoblauch duftet und evtl. leicht gefärbt wird, gebt Ihr die Garnelen dazu.

Diese sollten sanft gebraten werden. Wenn das zu schnell geht, werden die Garnelen zäh und das ganze Gericht ist hin.

Lasst die Garnelen erst auf der einen Seite gut anbraten, dann wenden.

Ihr seht, da arbeitet der Profi. Klaus hat sich dafür extra eine große Pinzette gekauft 😆.

Wenn die Garnelen schön weiss/rosa geworden sind, sind diese fertig. Der Herd kann nun ausgestellt werden. Dann kommt jetzt die Petersilie noch dazu.

Sieht das nicht toll aus ? Da läuft einem jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Und wenn Ihr das nachkocht, riecht Ihr diese wahnsinns Aromen, herrlich !

Die Nudeln sollten nun auch fertig sein.

Gebt die Nudeln, tropfnass zu den Garnelen und rührt das gut durch.

Dann geht es auf die Teller und man darf geniessen. 

Ein schöner Schluck Riesling kommt dazu auch ganz gut 🍸

Ein tolles Gericht zu zweit, oder mit Gästen !