Thunfischsauce, (ratzfatz fertig und lecker)

HUNGER !!! Keine große Lust zu kochen, oder einfach die Zeit zu knapp ? Na dann kommt hier ein super Tip von mir.
Nudeln, Nudeln gehen immer. Aber was dazu ?
Hier mein Geheimtip: leckere Thunfischsauce, super flott gemacht.

Einfache Zutaten, fast immer verfügbar:

1 Dose Thunfisch in Wasser

1 Dose stückige Tomaten (400g)

2-3 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)

1 EL Tomatenmark

3 Sardellenfilets (je nach Geschmack)

Gewürze: Chili, Gemüsebrühenpulver

Öl zum anbraten

Und los geht's:

Zunächst setzt Ihr das Wasser für die Nudeln auf. Und dann geht Ihr entsprechend der Packungsbeilage, von Nudeln weiter vor. Wie Ihr Nudeln (Spagetti) kocht, muss ich ja nicht noch lange erklären.

Schält den Knoblauch und zerdrückt diesen in einem Topf mit Öl. Erhitze den Topf und lasst den Knoblauch anbraten. Jetzt kommt das Tomatenmark dazu. Auch das soll etwas mit anbraten.

Danach die Sardellen und den Thunfisch in den Topf geben und gut verrühren. 

Wenn auch der Fisch etwas angebraten wurde, gebt bitte die Tomaten dazu. Dann füllt Ihr die Dose nochmals halb mit Wasser und gebt das wieder in den Topf. Gut verrühren.

Nun könnt Ihr würzen. Scharf, gerne viel Chili. Und einen Tl Gemüsebrühe, gibt ordentlich Würze.

Wem die Tomatensauce zu sauer erscheint, kann gerne etwas Zucker in die Sauce geben. Aber bitte nicht zu viel !

Nun lasst bitte die Sauce 2-3 Minuten vor sich hin köcheln.

Wer es noch etwas feiner mag, kann dazu dann noch einen Schuss Sahne geben. Das schmeckt auch sehr gut.

In der Zeit sollten auch die Nudeln gar gekocht sein. Also alles ab auf den Teller und schlemmen !

Ihr seit mit der Sauce so schnell fertig, wie die Nudeln zum kochen brauchen.

Ein leckeres und schnelles Essen. Kann noch gerne mit geriebenen Käse verfeinert werden. Ganz nach Gusto.