Glasierte Möhren

Möhren sind ein wahrer Schatz der Natur. Sind sehr gesund und auch bei empfindlichen Mägen gerne gesehen.
Mir sind diese wunderbar, kleinen und zarten Möhren in unsere Gemüseabteilung über den Weg gelaufen. Da konnte ich nicht anders, ich musste die kaufen. 

Dann kam jetzt die Frage, was mach ich nun mit denen ? Ich setze dem feinen Gemüse ein kleines Denkmal auf meinem Blog !

Glasierte Möhren, aus dem Ofen. Schlicht und elegant zugleich.

Ihr benötigt:

Möhren (egal wie groß), Menge hängt vom Hunger ab, gerne auch Bundmöhren mit Grün

Salz

Chilipulver

2-3 EL neutrales Öl

2-3 TL Honig

Lasst den Ofen auf 220 Grad Umluft aufheizen.

Wascht die Möhren gut ab, nicht schälen. Wenn es Möhren mit Grün sind, schneidet das Grün kurz vor der Möhre ab. Bitte nicht wegwerfen. Das Grün kann man wunderbar in ein Pesto verwandeln.

So, nun wieder zu den Möhren. Seht zu, dass die Möhren möglichst die gleiche Dicke aufweisen. Ggf. halbiert die dickeren Möhren.

Gebt die feinen Dinger in eine entsprechende Auflaufform. Nun salzt die Möhren und gebt gerne etwas Chili dazu. Das ist nochmal so ein feiner Kick. Die Möhren schmecken hinterher so lecker und man hat einen Hauch Schärfe dabei.

Verteilt das Öl gleichmäßig darüber und vermischt es gut. Jede Möhre sollte etwas Öl abbekommen.

Dann einfach in den Ofen stellen, wieder auf der mittleren Schiene. Lasst die Möhren gut 20 Minuten garen. Dann schaut mal nach, wie fest diese noch sind. Wenn schon ein gewisser Gargrad erreicht ist, tröpfelt nun den Honig über die Möhren.

Kurz wieder Alles durchmischen und wieder ab in den Ofen. Lasst die Form nochmal für gut 10 Minuten garen. Die Möhren werden noch weicher und saugen sich gleichzeitig schön mit dem Honig voll, bzw. der Honig glasiert die Möhren schön.

Eine tolle Beilage, oder ein toller Zusatz auf einem Brunchbuffet. Aber auch einfach so, kann man diese leckeren Möhren vernaschen. Probieren !