Tomatentarte mit Blätterteig

Hallöli miteinander ! Na, Lust auf was einfaches und sehr leckeres ? Dann trefft Ihr mit diesem Gericht genau ins Schwarze.
Eine Tomatentarte mit Blätterteig. Es geht so schnell, weil der Blätterteig gekauft ist. Ich habe mittlerweile immer einen im Vorrat. Und ehrlich, das selber herstellen ist eine echte harte Arbeit.

Die Grundzutaten:

1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)

Kirschtomaten (ich hatte eine 400 g Packung und noch welche über)

150 g Ziegenfrischkäse

150 g Frischkäse

Optional: Kapern und Sardellen, geriebener Käse

Und los geht`s:

Zunächst den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Bitte das Backpapier darunter lassen.

Stellt den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze. damit dieser schon aufheizt.

Mischt in einer Schüssel die zwei Frischkäsesorten miteinander. Wenn Ihr keinen Ziegenkäse mögt, oder nicht bekommt, dann Frischkäse natur, pur.

Bestreicht damit den Blätterteig. 

Wenn Ihr noch etwas mehr Würze haben wollt, könnt Ihr nun ein paar Kapern und/oder Sardellen auf den Frischkäse geben.

Nun wascht die Tomaten und halbiert diese. Jetzt ab damit auf den Blätterteig. Immer schön eine Reihe bilden 😁.

Da ich noch geriebenen Parmesan über hatte, habe ich diesen noch über die Tarte gegeben (sehr lecker).

Nun kann diese Leckerei in den Ofen. Auf mittlerer Schiene bleibt es ca. 30 Minuten im Ofen.

Und dann könnt Ihr es geniessen.

Guten Hunger !