schwarze Parmesancracker

Nun hab ich mal eine Weile Pause gemacht, aber ich sage Euch, es geht wieder los 👍
Ich habe viele, neue und tolle Rezepte probiert und möchte Euch weiterhin daran teilhaben lassen. Ihr werdet staunen.
Und hier fange ich mit einer kleinen Leckerei an. 
Unkompliziert und schnell fertig. Als Beilage, oder zu einem netten Glas Sekt.

Die Zutaten:

200 g Parmesankäse

1/2 TL Paprikapulver (mild)

20 g schwarzer Sesamöl (altern. heller Sesam)

Mehr ist es nicht. 

Und schon geht es los. Heizt den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze auf. Belegt 2 Backbleche mit Backpapier und legt diese zur Seite.

Am besten zerkleinert Ihr den Parmesankäse mit einer Küchenmaschine. Klar, wer keine hat, arbeitet mit einer Reibe.

Den Käse in eine Schüssel umfüllen und das Paprikapulver und die Sesamsamen unterrühren.

Nutzt einen Esslöffel und setzt mit diesem jeweils ein Häufchen auf ein Backblech. Drückt mit der Rückseite das Häufchen nieder. Verfahrt solange weiter, bis Alles aufgebraucht ist.

Dafür benötigt Ihr 2 Bleche.

Schiebt das erste Blech, auf die mittlere Schiene in den Backofen und lass dieses ca. 5 Minuten backen.

Der Käse sollte schön geschmolzen sein und seinen Duft verbreiten.

Danach wechselt die Bleche.

Lasst diese etwas abkühlen und dann könnt Ihr, gerne mit einem Pfannenwender, die Cracker auf ein Stück Küchenrolle legen. Diese saugt nochmal das überschüssige Fett, das ausgetreten ist, auf.

Und dann, lasst es Euch schmecken 😋