Falsche Currywurst-Fritten

Da sind die Gedanken wieder, "schnell was kochen", "haben Hunger", "noch Reste über", "was mache ich daraus?"
Ja, da kam mir diese Idee...

Wir haben meistens gekochte Nudeln über und frieren diese nach dem erkalten ein. So hat man schnell eine Beilage zur Hand. Kann ich nur empfehlen!

Also diesmal waren es Penne. Dann habe ich noch 3 kleine Bratwürste in der TK gefunden. 

Und ein Glas rotes Pesto aus dem Vorrat, diente dann als Saucengrundlage.

Die Nudeln einfach erstmal zur Seite stellen.

Die Würstchen in Scheiben schneiden und dann in einer Pfanne, schön kross, braten.

Aus der Pfanne nehmen, zur Seite stellen. In der gleichen Pfanne (ggf. etwas Öl dazu geben) jetzt die Nudeln braten.

Diese solange in der Pfanne rühren, bis alle Nudeln heiß sind und ggf. auch eine feine Kruste haben.

Die Wurst, mit den Nudeln in eine Schüssel geben und nun 2-3 TL Pesto unterrühren, fertig!

Der Name kam uns in den Sinn, da es Currywurst-Pommes im ersten Moment ähnlich sieht. Natürlich könnt Ihr gerne für den Geschmack auch noch etwas Currypulver über das Essen geben.

MAHLZEIT !