Fruchtsalsa im Gurkenbecher

Noch ist es schön draußen und man kann mit lieben Freunden zusammen sitzen und die Sonne genießen.

Das haben wir auch am Wochenende getan.
Ich liebe es Kleinigkeiten vorweg, zum anstoßen, oder zum appetitanregen zu servieren. 

Und diesmal sollte es auch was "Leichtes" sein.

Was war im Kühlschrank, was im Vorrat?

Und so ist diese leckere Fruchtsalsa entstanden, serviert in Salatgurkenkörbchen.

Aber Achtung ! Die leckeren Dinger müssen nach der Herstellung flott serviert werden. Ansonsten verliert die Leckerei zu viel Flüssigkeit.

Ich nutze:

1 Salatgurke

2 Pfirsiche

2 Tomaten

Salz, Chilli

etwas Honig

Zunächst habe ich die Salatgurke geschält und in gleichmäßig, dickere Stücke geschnitten. Diese Stücke dann mit einem kleinen Löffel etwas ausgehöhlt. Sonst bekommt Ihr ja nix da rein 😅.

Dann geht es an die Pfirsiche. Diese zunächst enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.

Die Tomaten nicht häuten, dafür die Kerne und die Flüssigkeit heraus kratzen. Dann ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zu den Pfirsichen in die Schüssel geben.

Nun kann gewürzt werden. Gerne mit Salz, Chilli, damit es schön feurig wird und etwas Honig, für die Süße. Ich hatte noch ein bisschen Rest von der Gurke, die habe ich ebenfalls dazu gegeben.

Soll ja nix verschwendet werden.

Und nun braucht Ihr nur noch die Gurkenbecher füllen und alles schön dekorativ anrichten.

Also ich finde, dass ist mir gut gelungen 😍