Quicki-Tarte

Uih, Besuch hat sich angekündigt, ganz spontan, sind in ca. 1/2 Std. da.
Was nun ? Was können wir anbieten ? Klar Kaffee, oder Tee. Aber auch etwas dazu ?

Auch hier rettet mich mal wieder fertiger Blätterteig. Den solltet Ihr wirklich immer da haben. Ich habe immer 1-2 in der TK. Auch TK-Früchte sollten vorhanden sein. Man weiß ja nie...

So bin ich auf diese "Quicki-Tarte" gekommen.

Kommt gut an und schmeckt immer zu einer Tasse Kaffee, oder Tee.

Wenige Zutaten werden benötigt:

1 Rolle Blätterteig

150 g Frischkäse

1-3 EL Honig, altern. etwas Zucker (ganz nach Süßgeschmack)

etwas Zitronensaft (muss nicht sein)

Früchte, Eurer Wahl (ich hatte Heidelbeeren)

Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze aufheizen lassen. Blätterteig, auf einem Backblech entrollen und an jeder Seite, einen kleinen Rand drücken.

In einer Schüssel gebt Ihr den Frischkäse und den Honig rein, wer mag gibt einen guten Schuss Zitronensaft dazu. Jetzt das Ganze gut verrühren und anschließend auf den Blätterteig streichen.

Darauf gebt Ihr nun einfach die Früchte. Der Boden sollte kpl. bedeckt sein.

Wer mag, bestreicht die Ränder noch mit etwas Eigelb. Dann kommt das gute Stück für ca. 30 Minuten, auf die mittlere Schiene, in den Backofen.

FERTIG !!!

Ganz flott und super lecker. Euer Besuch wird begeistert sein. Und wenn Ihr das lauwarm serviert...., ein absolutes Gedicht. 

Den Besuch habt Ihr jetzt öfter 😜